元国配送

元国配送Distribution


一、小元国配送中心简介：小元国食品配送中心于2011年5月30日成立开业，位于奉贤区南桥镇军民路538号，总占地面积达6000多平方米。设有专用的冷冻、冷藏室，专用物流冷藏车，各类原料加工生产车间，并配备营养分析配膳室和蔬菜肉类快速检测室，聘用具有食品安全专业知识的技术人员和营养分析师，对食品原料进行安全检测和营养搭配，严格按照食药监部门的要求规范操作。本中心是我区唯一一家采用酒店标准化管理运作模式，承接政府机关、学校、企事业、大型企业食堂的经营管理和原料配送。本着“民以食为天，食以安为先”的经营理念，欢迎各企事业单位参观、交流，业务洽谈。
农药残留快速检测室	瘦肉精快速检测室
打菜间	车队
地址：上海市奉贤区军民路538号-101 电话：021-57187977
方位指引：

二、菜单展示：


（一）企业食堂套餐标准：
A. 七元标准：一大荤、二素菜、米饭、汤
B. 八元标准：一大荤、一小荤、二素菜、米饭、汤注：一周二顿（水果或酸奶）
C. 九元标准：一大荤、一小荤、二素菜、米饭、汤、水果或酸奶
D. 十元标准：一大荤、二小荤、一素菜、米饭、汤、水果或酸奶
（二）商务套餐标准：
A. 十元标准：咸蛋半只、小青菜、开胃菜、鸡腿、靓汤、米饭、酸奶
B. 十二元标准：鸡蛋1份、小青菜、大荤、小荤、靓汤、米饭、酸奶
C. 十五元标准：鸡蛋1份、开胃菜、青菜、大荤、小荤、靓汤、米饭、酸奶
D. 二十元标准：开胃菜、小青菜、两小荤、精选大荤、靓汤、米饭、酸奶
（三）营养套餐：






三、示范管理案例：
餐饮业现场管理规范（六T实务）五A单位


食品安全监督公示


小元国配送网点季度星级评定


星级网点六项考核评分标准


打菜间：按着员工喜好，颜色、口味和营养的合理搭配菜式。	洗碗间：严格按照“一刮、二冲、三洗、四洗、五过、六消毒”来操作。


粗加工间：已洗净菜和未清洗菜严格按照颜色区分存放。	仓库：所有原料分档、密封存放，显示最高和最低量。


冰箱：生熟分开、密封存放，杜绝交叉污染。	餐厅：整体环境干净、明亮，桌椅无油污，地面干燥无水迹。


灶台：责任到人，保持清洁、明亮、无油污。	员工水杯：所有员工水杯要求有名有家，整齐摆放。


更衣室：每人一个更衣柜，保持整洁、清爽。	毛巾挂放：各岗位毛经使用严格按照颜色区分。



四、成功案例：

合作方——奉贤中学	合作方——中国外运物流发展有限公司


合作方——科丝美诗（中国）化妆品有限公司	合作方——中国税务奉贤分局


合作方——上海雪榕生物科技有限公司	合作方——上海德昕日化有限公司


合作方——伽蓝（集团）股份有限公司	合作方——皇誉宠物食品（上海）有限公司


合作方——上海普天工业园区	合作方——马勒工业过滤器（上海）有限公司


合作方——恒贤小学	合作方——肖塘中学


五、业务推广：欢迎光临上海小元国食品配送网站！本配送公司专业承接政府机关、学校、企事业、大型企业食堂的经营管理和原料配送。业务推广热线：4001166517 传真：021-67107099 邮箱：xyg-ps@xiaoyuanguo.com